Descrizione
Sugo di pomodoro e basilico: un sugo facile, veloce, economico ideale per condire ogni tipo di pasta sia corta che lunga, dare sapore a lasagne e cannelloni sostituendo egregiamente sughi a base di carne. Poi che dire di questo sugo sulle melanzane alla par
migiana? Gustosissimo, mescolato a formaggi filanti sprigiona tutto il profumo del basilico, ingrediente basilare per questo sugo. Si può usare pomodoro fresco, pomodori pelati o in confezione polpa di pomodoro a pezzettoni. Durante l’estate con la grande produzione di questo ortaggio, è l’ideale prepararne una grande scorta da conservare e utilizzare durante l’inverno.
